Pflichtpraktikum

Das Pflichtpraktikum dient dazu Kentnisse und Fertigkeiten, die bereits durch den facheinschlägigen Unterricht vermittelt wurden, in einem Betrieb der Tourismus- und Freizeitwirtschaft zu vertiefen. Die erworbenen Sachkompetenzen sollen in der Berufsrealität umgesetzt werden können. Ebenfalls soll ein umfassender Einblick in die Organisation von Betrieben gewonnen werden.
 

Seit 1.9.2000 können Gastronomiebetriebe Jugendliche, die über 16 Jahre alt sind, bis 23:00 Uhr beschäftigen. Erfolgt die Beschäftigung der Jugendlichen zwischen 22:00 und 23:00 Uhr nur in Einzelfällen, ist keine Voraussetzung zu beachten. Erfolgt die Beschäftigung der Jugendlichen zwischen 22:00 und 23:00 Uhr aber regelmäßig, hat vor Aufnahme dieser Beschäftigung und danach in jährlichen Abständen eine Jugendlichenuntersuchung nach § 132a ASVG (Allgemeines Sozialversicherungsgesetz) zu erfolgen.
 

Das Dienstverhältnis muss durch einen Vertrag bestätigt werden. Die Kopie des Vertrages muss in der Schule aufliegen.
 

Es besteht grundsätzlich eine Vollversicherung. Bei der ausgeübten praktischen Tätigkeit handelt es sich um eine solche, die durch den Lehrplan vorgesehen und üblich ist. Zudem erhalten die Praktikantinnen und Praktikanten eine Lehrlingsentschädigung im entsprechenden Lehrjahr.

• Ausnahme: für Schülerinnen und Schüler der FW, die das Praktikum nicht in der Hotellerie und Gastronomie absolvieren, gelten andere Regelungen.
• Für Volontäre und Volontärinnen ist eine gesonderte An- und Abmeldung zu beachten, welche Sie hier herunterladen können.

Wir bitten um Kontaktnahme per E-Mail unter hlt.bludenz@cnv.at. Das Sekretariat der Schule ist jeweils am Dienstag von 9:00 bis 11:00 Uhr unter der Rufnummer +43 5552 658 13 erreichbar.